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Reparto de propinas
Lo que le pagas de tus propinas al personal de apoyo tras el turno, como ayudantes de mesero, corredores o bartenders, a menudo un porcentaje de tus ventas.
Un reparto de propinas es el dinero que un mesero o bartender les pasa a los compañeros que ayudaron durante el turno: ayudantes de mesero, corredores de comida, bartenders de servicio y a veces anfitriones. Los restaurantes casi siempre lo fijan como un porcentaje de tus ventas o de tus propinas. Los porcentajes son política de la casa, no ley.
La regla federal sobre los fondos de propinas cubre este tipo de reparto, y su propio ejemplo es el de meseros que le dan parte de sus propinas al ayudante de mesero. Si tu empleador toma un crédito por propinas, un reparto obligatorio solo puede ir a empleados que habitual y regularmente reciben propinas. Los gerentes y supervisores no pueden recibir nada de él, y el empleador no puede quedarse con nada. El personal de la parte de atrás (la cocina) puede participar solo cuando el empleador les paga a todos al menos el salario mínimo federal completo en efectivo.
Para los impuestos, declara solo las propinas que te quedas. El IRS dice que no le declares a tu empleador la parte que les pasas a otros empleados, y tu registro diario de propinas debe anotar lo que repartiste. Los compañeros que reciben tu reparto lo declaran como sus propias propinas.
El error común es no llevar la cuenta de lo que te cuesta un reparto basado en las ventas. Con un sistema de porcentaje de ventas debes la misma cantidad, ya sea que tus mesas hayan dejado buenas propinas o no. En Cashout anotas el reparto de propinas en cada turno, se resta de tus propinas netas y Análisis muestra tu proporción de reparto de propinas.
Términos relacionados
Fondo de propinas · Corredor (runner) · Propinas declaradas · Crédito por propinas
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